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【18762195566】、【18762195566】。 安徽省,宿州市,埇桥区 埇桥历史悠久，春秋时即为古“宿国”封地，秦汉时已是“舟车会聚、九州通衢之地”，隋朝开“通济渠”后成为“扼汴控淮”的军事重镇。孔子在此演习周礼。孔子高徒、中华民族先贤人物——“孝圣”闵子骞在此出生。白居易在此成长至青年始赴长安成名，白居易在《埇桥旧业》中称宿州为“埇城”。王籍、韩愈、苏轼、袁枚等留下灿烂诗篇。近现代埇桥籍文化名人如梅纯一、李百忍、杨在葆、李炳淑等众多。这里既是陈胜、吴广大泽乡起义旧址，又是淮海战役决胜中原的故地。
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紫红薯含有大量用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然自由基剂。花青素对100多种疾病有和作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类直接、有效、的自由基剂，其自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少给人体带来的危害。
紫薯除了鲜食进入菜市场或是超市之外，还可以加工成紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条等等食品，紫薯中含有的花青素，利用紫薯提炼高端食用色素是该企业的重要业务之它除了具有普通红薯 的营养成分外，还富含硒元素和花青素 ，花青素对100多种疾病有和作用，被誉为继水、蛋白质 脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质 之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类直接、有效、的自由基剂 ，其自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
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